Cannoli… Toscani!
La settimana scorsa mio babbo è stato a Palermo, venendo su in aereo, al suo ritorno ci ha portato dei graditissimi doni:
- Cannoli Siciliani
- Cassate
- Pasticceria secca siciliana
Il tutto, fatto la mattina stessa :P
. Ora, nonostante tutto ciò che abbiamo ingurgitato fosse davvero favoloso, i cannoli ci hanno davvero conquistati, tanto che la mi’ mamma si è messa in testa di realizzarli.
Così, ieri sera dopo aver confrontato più di una ventina di ricette prese in rete, ma anche sui libri ci siamo messi all’opera…
Non ho fatto le foto dei vari passaggi [considerate che s‘è finito di friggere all’una], però spero vi basti vedere l’aspetto del prodotto finito:
Beh, tralasciando l’estetica, i cannoli sono davvero buoni (parlo al presente perché abbiamo ancora 15 scorze [=contenitori di pasta] da riempire!), anche se la scorza d’arancia candita, purtrppo (e comprensibilmente), non era al livello di quella palermitana…
aggiungo che a pochi km da Palermo, a Piana degli Albanesi
fanno dei cannoli spettacolari, enormi meravigliosi !!!
che dire, intoniamo l'inno:
W Palermo e S. Rosalia !!!
Commento di ignazio — 03 November 2007 @ 07:46
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Commento di DeonXBuffone — 29 January 2017 @ 11:30